Aperol to znany na całym świcie aperitif, o unikalnym słodko-gorzkim smaku. Ten produkowany od 1919 roku trunek, jest połączeniem wyciągu z kilkunastu ziół, gorzkiej pomarańczy i rabarbaru. Jego receptura pozostaje niezmienna od samego początku wytwarzania. Jest to jedna z najszybciej rosnących marek alkoholi na świecie, która może poszczycić się czterokrotnym wzrostem sprzedaży od 2003 roku. Flagowym drinkiem jest Aperol Spritz, składający z się z Aperolu, prosecco, wody gazowanej i plastra pomarańczy.